Pêche en mer

Déjà une semaine de passée sur l'île de Kapas. Nos journées passent tranquillement, le week-end étant en général plus chargé. Nous avons eu une famille de 8 Malais, une autre famille de 3 personnes, et le couple de Hollandais est toujours là. On prépare les bungalows pour les arrivées, et on refait l'entretien dès leur check out. Les lessives s'enchaînent. Côté restauration, on s'occupe maintenant des petits déjeuners, des jus de fruits frais, de la préparation des dîners, de la cuisson du riz...  sans oublier de dresser les tables, où je mets toujours ma touche personnelle en rajoutant des fleurs. On est presque autonomes ! L'après-midi, on part pêcher en mer, on pêche à la palangrotte, c'est-à-dire un fil de pêche avec plusieurs hameçons, mais pas de canne à pêche. Le soir, on va sur la jetée illuminée pour pêcher le calamar. Pendant que Mee en choppe 5, on n'en choppe aucun :-)

Pêche du jour

Kapas à marée basse

Mante religieuse

Crabe du jour

Cha seur

Vidage des cages

 Les trucs pas comme chez nous :

• toujours prévoir de mettre un bol d'huile et non une cuillère à soupe avant de cuire quelque chose ;
• la chaîne du froid, c'est quoi ? Ici, le congélateur est coupé en soirée, et est ouvert 1 million de fois, les aliments sont décongelés puis recongelés, un certain nombre de fois ;
• nettoyer WC et lavabo avec uniquement une brosse à chiottes et de la lessive pour les habits ;
• oublier serpillière, balai-brosse et éponge, ça n'existe pas ;
• utiliser le même balai (le seul et l'unique) pour extérieur et intérieur ;
• oublier l'aspirateur, qui est aux abonnés absents ;
• le linge passé en machine à laver ressort avec des tâches et du sable incrusté ;
• on ne mange que du poisson, la viande ? c'est quoi ?
• faire les poussières, pourquoi faire ? Et encore faudrait-il avoir un chiffon ;
• ne jamais espérer repasser draps et serviettes ;
• passer 10mn à trouver deux taies d'oreiller identiques ;
• oublier les draps sans tâche et sans trou ;
• ne pas espérer trouver un oreiller sans moisissures dues à l'humidité ambiante ;
• oublier les parures de lit assorties ;
• nettoyer les miroirs sans produit et sans chiffon, à l'eau quoi ;
• mettre de l'huile de cuisson dans les bougies de décoration ;
• ne surtout pas essayer de réparer une ampoule, l'installation électrique a été faite par un boucher, ici, tous les fils ont la même couleur et les branchements sont très exotiques ;
• ne pas laisser de nourriture sur une table ou un plan de travail sinon les chats chapardent tout en moins de 3 secondes ;
• prévoir beaucoup beaucoup beaucoup de répulsif à moustiques, car ici ils piquent à travers le hamac et les fringues, 2 couches, ça ne leur fait pas peur ;
• toujours remettre à plus tard ce qu'on peut faire tout de suite, la sieste d'abord ;
• si les chiottes d'un client sont bouchées, lui dire d'aller aux chiottes dans le bungalow d'à côté ;
• les produits frais et surgelés arrivent bien décongelés surtout à marée basse quand le bateau ne peut pas accoster ;
• manger tout ce qui se pêche ou presque...

Bref la liste est longue, mais c'est ce qui fait le charme de l'Asie :-)