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Affichage des articles du octobre, 2014

Fabrication artisanale du tofu

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Hier matin, Slamet nous emmène au bout de son village à pied pour nous montrer comment est fabriqué le tofu. Il fait bien chaud dans la pièce, un sauna gratuit. Ce qui m'a le plus surprise, c'est que pour rendre le tofu plus compact et plus consistant, ils rajoutent de l'acide citrique ! Et je vous parle d'un procédé de fabrication artisanale, je n'ose pas imaginer les procédés industriels :-( Alors, que tous les fervents défenseurs du tofu, prônant que ce dernier est meilleur pour la santé, se demandent d'abord comment il est fabriqué... Et de mon côté, j'ai toujours trouvé que le tofu n'avait pas de goût, et n'en mange que très rarement, et je crois que j'avais raison :-)





Plus tard dans la matinée, la sœur de Slamet ayant cuisiné un porridge façon indonésienne (avec du riz, forcément), on distribue une palanquée d'assiettes aux voisins. C'est comme ça ici, quand on cuisine, y'en a toujours pour 20 :-)

Dans l'après-midi, on part…

Un début de semaine tranquille

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Depuis lundi, nos journées sont plutôt tranquilles ici à Kalianyar. Lundi, on aide d'abord Slamet à construire une dalle pour accueillir dans un futur lointain une salle de réunion pour donner des cours d'anglais. Pour les fondations, il utilise des tuiles non commercialisables car elles ont qqs défauts ou sont fendues par ci par là. Ils les disposent à la verticale puis met du ciment entre deux couches et à l'intérieur afin de bien consolider l'ensemble. Dans l'après-midi, on file au lycée d'enseignement général de Bondowoso, à vélo, avec Marek. Ici, le niveau d'anglais est plus élevé mais les lycéens sont toujours aussi timides pour parler ;-) On réussit tout de même à leur faire faire quelques phrases en comparant la France avec leur pays et aussi en les prenant par petits groupes. Puis, on est invités chez l'étudiante, que l'on avait soutenue pour le concours sur la promotion du tourisme. Sa maman nous a concocté un repas énorme, alors même qu…

Une bonne nouvelle au réveil

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Ce matin, à 5h30, heure à laquelle nous nous réveillons pour donner des cours au lycée de Nif, on vérifie les mails et là, SURPRISE !!! La petite Clara est née la veille, soit le 28 octobre, à 17h42, pour nous il était déjà 23h42 donc on dormait déjà, lol... Caroline, la maman et sœur de Yannick, va bien, et tout le monde est ravi !!! Ca y est, nous voilà tonton et tata :-) Clara est venue un peu en avance, sans doute car elle ne voulait pas naître en novembre, comme je te comprends Clara :-))

On s'est empressé de l'annoncer à nos amis du village de Kalianyar, Clara est déjà "famous" ici ! Les Indonésiens adorent les bébés et surtout les bébés à la peau claire. Ici, il paraît que les Indonésiennes font des bébés entre 4 et 6 kgs, c'est énorme, surtout quand on voit comme les femmes sont toutes menues et petites...

La vie suit son cours à Kalianyar

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Vendredi, je suis allée enseigner l'anglais dans un autre lycée professionnel à Tamanan, ce qui m'a permis de découvrir de la sculpture sur bois et la fabrication du batik puisque les élèves de ce lycée apprennent ces techniques. Le niveau d'anglais de ces élèves est plus faible qu'au lycée de Bondowoso, mais ils sont tous aussi sympas. Pendant ce temps, l'école voisine était en pleine répétition du spectacle à produire le 3 novembre, pour le nouvel an musulman, ce qui m'a permis d'y assister ;-)



Yannick, de son côté, a aidé les voisins de Slamet à charger les grosses balles de tabac, pesant chacune environ 40 kgs. Ensuite, il les a accompagnés pour la pesée, et bien sûr, il s'est fait inviter à manger :-) :-) :-)
















Samedi est un jour férié à Java, car c'est le jour du nouvel an musulman. Les festivités durent ensuite deux semaines. Tout se passe à Bondowoso, sur la place centrale appelée Alun Alun. Mais auparavant, vu qu'on a proposé de cuisine…