Cuisine française à Gampaha et visite du zoo de Colombo

Lundi matin, après le petit déjeuner, on démarre la fabrication de la pâte brisée pour la tarte bananes-chocolat, ainsi que de la pâte à pain et pâte viennoise. Jeeva est bien attentif, pendant que Wasantha et Sunethra partent acheter des pétales de fleur de jasmin destinées à la préparation d'offrandes pour le temple bouddhiste. La pâte brisée est assez vite faite, par contre, c'est un peu plus long pour les deux autres pâtes car il faut pétrir pendant environ 15 minutes. Tout le monde met la main à la pâte :-) Ensuite, on laisse lever...

On pétrit la pâte à pain et la pâte à viennois

à tour de rôle...

Puis on laisse lever

Dans l'après-midi, Wasantha et Sunethra se rendent à Colombo pour enregistrer un texte qui sera diffusé lors d'une émission de radio, le jour de l'anniversaire de Wasantha, le 25 février. C'est un genre de prière bouddhiste. Pendant ce temps, je démarre ma tarte bananes-chocolat. Notre plus grand problème est de savoir comment faire cuire toutes ces choses dans le four playmobil. Yannick part au supermarché acheter du papier sulfurisé et des moules en aluminium. De mon côté, je galère pour étaler ma pâte en forme de rectangle, plus habituée à étaler en forme ronde :-) On s’attelle ensuite à façonner la pâte à viennois, qui a finalement levé en deux heures seulement, en forme de buns, bagels, et fougasses. Le façonnage est compliqué car il faut que tout rentre dans les petits moules en alu, et en plus, une espèce de croûte s'est formée sur le haut de la pâte, et on ne sait pas d'où ça vient ;  Guy, au secours !!!! C'est quand-même plus facile avec le prof :-) Puis, on façonne la pâte à pain en deux mini-baguettes, et des boules de pain. On laisse encore lever... Pendant ce temps, on prépare la ratatouille (on a eu la chance, la veille, de trouver tous les ingrédients). Wasantha et Sunethra reviennent juste au moment où l'on emballe le poisson en papillote. Comparé aux nombreuses et succulentes épices utilisées dans la cuisine sri lankaise, on fait un peu pitié avec nos herbes de provence, lol. D'ailleurs, Jeeva nous avait préparé toutes ces épices pour la ratatouille. Finalement, le résultat n'est pas si mauvais (même si on n'est pas satisfaits du pain et des buns) et notre repas est très apprécié, c'est l'essentiel.

Menu du jour

Les buns, bagels sans trou et fougasses sans trou

Tarte bananes-chocolat (la moche en rectangle est restée au frigo)

Ratatouille et poisson aux herbes de provence

Aujourd'hui, on se rend au zoo de Colombo. Là encore, l'entrée est bien chère pour les touristes (environ 17€). Comme à son habitude, Wasantha ne nous laisse pas payer. Il se débrouille toujours pour descendre de la voiture avant nous, puis il se faufile vers les caisses, et paie, avant même qu'on ne soit sortis de la voiture ! Le zoo est assez grand, beaucoup d'espèces différentes, mais les structures sont assez vieilles, les animaux manquent d'espace. Malgré tout, on y passe un bon moment. On assiste à un spectacle avec une otarie. Enfin, on arrive à acheter deux poissons à Sunethra (il a presque fallu que Yannick la tienne pendant que j'allais payer :-), on décide de les appeler Florence et Yannick, lol. En arrivant à la maison, on s'aperçoit que l'un des deux poissons chat est handicapé car il lui manque une nageoire, peuchère ! Les nouveaux arrivants semblent contents dans leur grand bassin. Un tirage au sort désignera le poisson à une nageoire comme étant Yannick.

Petite vidéo sympa (mettez le son) d'un chimpanzé vraiment dans le move !

Le Lion's club s'est délocalisé :-)

Ours

Chat sauvage

Singe au brushing bien réussi !

Petite sieste 

Pause clope :-)

Orang-outan en robe de chambre

Ici les Chimpanzés ont la grande gueule

Maquillage très réussi !

Sport favori de Wasantha : la sieste :-)

Au Sri Lanka, les enfants orphelins sont souvent pris en charge par les moines

Les poissons chat essaient de bouffer mes doigts à travers le sac plastique !

Spectacle avec une otarie

Petite anecdote de la journée : le matin, assis dans le salon près du piano, on entend des bruits bizarres, comme du papier que l'on froisse. Le soir, on entend à nouveau ces bruits étranges. En poussant le piano, on découvre un tas de journaux froissés et déchirés, puis un trou dans le piano. En fait, un rat s'était fait son squat dans le piano, en piquant les journaux de Wasantha jour après jour... Voilà comment le piano s'est transformé en piano gruyère ! Quelle saloperie ces rats... Pour un peu, au bout de quelques mois, on aurait eu une famille ratatouille dans le piano... Sunethra nous a alors expliqué que les rats lui ont même bouffé son ancien four. A cause d'eux, on a du utiliser un four playmobil pour cuisiner, lol...